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Cronache gastronomiche tra Milano e Valtellina

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Archivi categoria: News

Libri per l’Estate 2013 – Cibo e Salute

02/08/2013di thebigfood Lascia un commento

Si rinnova anche per quest’anno l’appuntamento prevacanziero di thebigfood con i consigli sui i libri da mettere in valigia. Protagonista di questa estate 2013 è Dario Bressanini con il suo […]

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Libri & Riviste, News, Salute & Ambiente

Sagra Del Mirtillo 2013 – Rasura (SO)

In evidenzadi thebigfood 2 commenti

Domani inizia in Valgerola – patria del Bitto –  la Sagra dei Mirtillo 2013. Il paesino di Rasura ospita fino al 4 agosto una vera e propria festa in onore del […]

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News, Valtellina

Identità Rubitt – Grande Cucina, Piccoli Piatti

12/06/2013di thebigfood 1 Commento

Se a Barcellona hanno le Tapas, a Milano abbiamo i rubitt. In milanese, letteralmente, “robetta”: il suffiso, all’apparenza diminutivo si deve intendere in senso vezzeggiativo, ad indicare qualcosa di piccolo, buono […]

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News, Street Food

Taste of Milano 2013

24/05/2013di thebigfood 4 commenti

In programma dal 30 maggio al 2 giugno la quarta edizione di Taste of Milano 2013. Onde evitare acquazzoni e conseguenti scene di panico della folla gourmand, la manifestazione si […]

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News

Milano Food Week 2013

13/05/2013di thebigfood Lascia un commento

Si dice che Milano sia la città della moda. Dalla quantità di eventi che in questi ultimi anni occupano ormai qualsiasi mese dell’anno sarebbe forse meglio dire che Milano è […]

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News

Slow Fish 2013

30/04/2013di thebigfood Lascia un commento

Dal 9 al 12 a maggio – lungo le banchine del Porto Antico di Genova – si terrà Slow Fish, la Fiera internazionale del pesce buono, pulito e giusto, giunta […]

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News

Consigli per un weekend gastronomico fra Langhe e Roero

24/04/2013di thebigfood 2 commenti

Fortuna vuole che meno di 160 chilometri separino Milano da una delle zone gastronomicamente più ricche d’Italia, quella compresa fra le Langhe e il Roero. Due terre divise fra loro […]

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E Oltre, News, Ristoranti

Piccola guida gastronomica al Fuorisalone 2013

08/04/2013di thebigfood Lascia un commento

A Milano è tempo di Salone Internazionale del Mobile – dal 9 al 14 aprile a Rho Fiera. Col salone inizia domani in parallelo la settimana del Fuorisalone: un numero impressionante di eventi che […]

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News

Cioccolato e Cioccolatismo

29/03/2013di thebigfood 5 commenti

Trovare del cioccolato decente in Inghilterra è una vera e propria impresa. All’inizio dell’ottocento gli inglesi avranno anche inventato la prima tavoletta ad uso commerciale – per una rassegna dettagliata […]

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News, Salute & Ambiente

Dove comprare la colomba a Milano (e non solo)

21/03/2013di thebigfood Lascia un commento

In occasione della Pasqua 2013 vogliamo passare in rassegna tre pasticcerie tra le nostre preferite per la colomba a Milano e due fuori-città. Una lista di posti dove comprare un […]

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E Oltre, Gelaterie & Pasticcerie, Negozi, News

Italia Beer Festival Milano 2013

20/03/2013di thebigfood Lascia un commento

Torna puntuale anche per quest’anno (22-24 marzo) l’Italia Beer Festival di Milano, giunto alla sua ottava edizione. La formula è sempre la stessa: stand dei migliori birrifici artigianali italiani + stand […]

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News

Mangia come Parli @Fa’ La Cosa Giusta 2013

12/03/2013di thebigfood Lascia un commento

In programma questo weekend a Milano, dal 15 al 17 marzo, Fa’ La Cosa Giusta, fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, giunta quest’anno alla sua […]

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News

Keep calm and eat horse

07/03/2013di thebigfood 3 commenti

Gli inglesi non sono nuovi agli scandali alimentari. Dalle uova alla Salmonella, alla mucca pazza dei primi anni novanta, ad episodi più recenti come la “South Wales E.coli tragedy” del […]

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News, Salute & Ambiente

3 grandi vini dalla Valtellina @ Fardamangiare

05/03/2013di thebigfood Lascia un commento

In occasione di Fardamangiare, festival della cucina dedicato alla cultura enogastronomica, sabato 9 marzo alle 17.30 (12 euro, su prenotazione) si terrà presso lo Spazio Mil di Sesto San Giovanni […]

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News

Il Formaggio in Cucina – Stefano Masanti

26/02/2013di thebigfood 1 Commento

Stefano Masanti Bibliotheca Culinaria Editore, 2012 – prezzo: 13.90 euro E’ uscito da pochi mesi Il formaggio in Cucina, libro scritto da Stefano Masanti, chef valtellinese alla guida del ristorante […]

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Libri & Riviste, News

Ostriche Per un San Valentino Afrodisiaco?

11/02/2013di thebigfood 3 commenti

«Preparato del punch, ci divertimmo a mangiare le ostriche scambiandole quando già le avevamo in bocca. Lei mi presentava sulla sua lingua la sua nello stesso momento in cui io […]

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News, Salute & Ambiente

Identità Golose 2013

04/02/2013di thebigfood Lascia un commento

Dal 10 al 12 febbraio a Milano è di scena Identità Golose 2013, nona edizione del più importante congresso internazionale di cucina ideato dal giornalista gastronomico Paolo Marchi.

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News

Olio Officina Food Festival 2013

14/01/2013di thebigfood Lascia un commento

Dal 24 al 26 gennaio 2013 è in programma presso il Palazzo delle Stelline di Milano l’Olio Officina Food Festival, seconda edizione della rassegna dedicata al mondo dei condimenti, ideata […]

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News

thebigfood@4th International Forum on Food and Nutrition

27/11/2012di thebigfood 4 commenti

Domani e dopo, il 28 e 29 novembre, l’Università Bocconi ospiterà la quarta edizione dell’International Forum on Food and Nutrition, appuntamento di riferimento internazionale sui grandi paradossi legati all’alimentazione e […]

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News, Salute & Ambiente

Re Panettone 2012

20/11/2012di thebigfood 2 commenti

La Milano gastronomica inaugura il periodo natalizio con Re Panettone 2012, quinta edizione della manifestazione dedicata al dolce meneghino ideata da Stanislao Porzio e organizzata dall’Associazione Amici del Panettone.

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E Oltre, Gelaterie & Pasticcerie, News

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