Sorso DiVino @ Locanda Trattoria Altavilla – Bianzone (So)

Anna Bertola, con la sua Locanda Trattoria Altavilla a Bianzone, è la vera regina della ristorazione valtellinese. Una donna capace di valorizzare al meglio le ricchezze della Valle, tanto da essere citata in ogni guida sui ristoranti che parli di queste zone. La sua ultima idea è stata quella di aprire Sorso DiVino, un’accogliente saletta dedicata ai prodotti e ai vini locali. Uno spazio pensato per ospitare serate dedicate a degustazioni e incontri con i diversi produttori e dove, inoltre, è possibile fermarsi per un aperitivo, accompagnandolo su richiesta anche con un piatto di bresaola o formaggi.

Una sala che fa da vetrina all’eccellenza delle aziende vinicole valtellinesi. Fra queste Fai, Ar.Pe.Pe, Mamete Prevostini, Triacca, Dirupi e Siro Buzzetti, solo per citarne alcune. Bellissime le foto alle pareti dove sono ritratti i produttori, scattate dalla giovane Lisa Pedrini di Tirano.

Oltre al vino, spazio anche ai prodotti gastronomici. All’interno del corner è infatti possibile acquistare, ad esempio, le caramelle Brielli di Bormio, il rarissimo olio extra-vergine di oliva Olio dell’Elfo dell’azienda agricola Folini di Ardenno, i sughi e le confetture Sapori di Montagna, il miele di montagna di Guglielmo Giuseppe, il succo di mele e l’ottima farina gialla 100% valtellinese prodotta a Lovero da Fabio Tramacchi.

Una piccola sala è dedicata al relax e alla lettura. Qui, su comode poltrone, è possibile sfogliare in tutta tranquillità numerosi libri sulla natura, la storia e la cucina della Valtellina.

Sorso DiVino è un corner  assolutamente unico nel suo genere, capace di valorizzare le numerose ricchezze enogastronomiche di queste zone. Un motivo in più per fermarsi in questo delizioso locale.

Indirizzo: Via ai Monti 46, Bianzone (SO)
Tel: 0342/720355

Federica Pallavicini

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