Pasticceria Grecchi

Via Bazzini 1, Milano
Tel: 02/2663971

A due passi da Piazza Piola (e dal celebre Caffè Ambrosiano), si trova la Pasticceria Grecchi. Nata nel lontano 1935, ancora oggi è una delle migliori pasticcerie della zona Città Studi a Milano. L’atmosfera e l’arredamento del negozio è un po’ retrò, con uno stile più vicino a quello degli anni in cui è stata fondata che non a quello dei nostri giorni. Entrando si è immediatamente attratti dal bancone, dove sono mostrate in bella vista torte, pasticcini, praline di cioccolato dai gusti infiniti e caramelle. In una vetrinetta sono esposte anche torte gelato, semifreddi e mousse dall’aspetto più che invitante. Fra tutte queste leccornie, noi siamo stati rapiti dalla (ottima) Torta al cioccolato e pere, dalla base di pasta frolla che si scioglie in bocca. In questo periodo di Carnevale, vale la pena provare anche le chiacchiere e le gocce ripiene di crema pasticcera. Non esagereate con la quantità, visto che, una volta, per circa due etti di queste leccornie abbiamo visto sparire dal nostro portafoglio quasi 15 euro. Per chi amasse non solo i dolci , ma anche i prodotti salati, si può scegliere fra pizzette (tra le migliori che abbiamo provato, e d’esperienza, non per tirarcela, un po’ ne abbiamo) e alcuni salatini (al formaggio, agli spinaci, alle acciughe). Degni di nota i salatini ungheresi, preparati con una sorta di pasta frolla alla quale viene aggiunto un pizzico di grana, farciti con formaggio, pomodoro o decorati con noccioline. Il sapore è veramente stupendo, peccato che per digerirli, soprattutto se ne mangiate uno dopo l’altro come noi, ci voglia quasi un’intera giornata. Tutto è prodotto artigianalmente, con qualità alta e prezzo (manco a dirlo) altrettanto elevato. Quest’ultimo è l’unico vero difetto della Pasticceria Grecchi: a meno che non abbiate grandi disponibilità economiche, le vostre scelte saranno per forza vincolate nelle quantità e nella frequenza d’acquisto. D’altronde ció vale in tantissime altre pasticcerie milanesi. In questa avrete almeno la sicurezza di acquistare prodotti ottimi e di alta qualità.

Foodometro™
In: prodotti artigianali dal sapore che conquista
Out: peggio che andare dall’orefice
Da concedersi in occasioni speciali.8

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